Gâteau aux poires

gâteau aux poires sans gluten

Nous voici déjà en octobre, le mois où l’automne, avec ses pulls douillets et sa nature colorée, s’installe vraiment. Pour l’instant, octobre n’est pas synonyme de journées ensoleillées avec des arbres colorés et de longues promenades à travers d’épaisses piles de feuilles éparpillées partout comme des confettis ! Ici, il pleut . Toute la journée. Du matin au soir.

gâteau aux poires sans gluten

 

Pour lutter contre la mélancolie liée à cette atmosphère plutôt humide, quoi de mieux que de pâtisser ?

J’ai opté pour un cake aux poires, sans gluten car il est réalisé avec de la farine d’amandes. Il s’agit d’un gâteau sans farine merveilleusement humide, dense et parfumé. C’est le gateau réconfortant, dégusté par une journée pluvieuse, avec une excellente tasse de thé.

gâteau aux poires sans gluten

Ce genre de gâteau se conserve bien, mais ici il a été dévoré en une seule après-midi… 

Gâteau aux poires
Serves 8
Un délicieux gâteau parfumé sans gluten
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Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr
Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr
Ingredients
  1. environ 400 g de poires, pelées et nettoyées
  2. 6 oeufs
  3. 200 g de sucre
  4. 250 g de farine d'amandes
Instructions
  1. Mixer les poires à l'aide d'un robot.
  2. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer à nouveau.
  3. Verser le mélange dans le moule beurré.
  4. Mettre au four à 170°C pendant une heure et vérifier la cuisson.
  5. Laisser refroidi dans le moule avant de le démouler sur le plat de service.
Le grain des heures http://legraindesheures.photo/

gâteau aux poires sans gluten

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