Cûtes peures ce sont des poires cuites en wallon. J’ai eu la chance de trouver des poires de Saint Remy, l’autre jour à l’épicerie. Ces poires sont trop dures pour être consommées crues, alors par chez nous, on les fait cuire avec du sirop, de la cassonade et bien sûr un bâton de cannelle.
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