Allumer le four à 180°C. Y déposer le plat avec le beurre pour que celui-ci fonde.
Battre les oeufs en omelette avec le lait.
Ajouter les orties et l'ail. Saler et poivrer.
Ajouter les dés de fromage.
Verser dans le moule, cuire de 12 à 15 minutes.
Déguster tiède ou froid.