Gâteau aux poires

gâteau aux poires sans gluten

Nous voici déjà en octobre, le mois où l’automne, avec ses pulls douillets et sa nature colorée, s’installe vraiment. Pour l’instant, octobre n’est pas synonyme de journées ensoleillées avec des arbres colorés et de longues promenades à travers d’épaisses piles de feuilles éparpillées partout comme des confettis ! Ici, il pleut . Toute la journée. […]

Un Paris-Brest

part de paris-brest

  Je me suis lancée dans la réalisation d’un classique de la pâtisserie française : le Paris-Brest.  Le Paris-Brest est un gâteau créé en hommage à la course cycliste du même nom, Paris-Brest-Paris. Il a une forme ronde, rappelant une roue de vélo. Les coureurs cyclistes qui relient Paris à Brest et reviennent ensuite à la […]

Le kouglof

J’aime préparer un petit déjeuner spécial pour le dimanche matin. Ici tout le monde a ses préférences. Les filles vont choisir des cookies aux pépites de chocolat, mon amoureux ne dira pas non à un gâteau moelleux au chocolat et moi, ce que je préfère ce sont les brioches et les pains briochés. Nature. Au chocolat. […]

Mes canelés

Il n’y a que deux ou trois ans que j’ai découvert les canelés. Ils ont pour moi le goût et le souvenir des vacances à la montagne, car ce sont les gourmandises que j’achète pour chacune de nos balades-pique-nique. Je viens d’acquérir un moule à mini canelés ; j’aime bien faire des pâtisseries en version […]